Bolo de brigadeiro

publicado por: Daniella

Bolo de brigadeiro. Enviada por Daniella e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Cobertura
• 200 ml de chantili de chocolate
• Brigadeiros enrolados para decoração
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
• 1 colher de manteiga
• chocolate granulado a gosto

modo de preparo

1. Massa
2. Quando triplicar adicione o óleo misturado com o leite
3. Desligue a batedeira e bata o resto à mão
4. Bata a farinha com o chocolate em pó (peneirados) delicadamente, até incorporar todo na massa
5. Por último, adicione o fermento em pó
6. Unte muito bem uma forma e enfarinhe
7. Leve ao forno preaquecido a 180º C de 40 a 45 minutos ou até espetar o palito de dente e ele sair limpo
8. Em uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem
9. Leve em fogo médio/baixo até engrossar bastante
10. Transfira para um recipiente, cubra e deixe esfriar
11. Brigadeiros p/ decoração
12. Leve em fogo médio/baixo até engrossar e soltar do fundo da panela
13. Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente
14. Enrole eles e passe no granulado
15. Montagem
16. Coloque um plástico filme na forma em que assou o bolo
17. Molhe a primeira parte da massa com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado)
18. Coloque todo o recheio já frio por cima da passa e, em seguida, o último disco de massa
19. Desenforme o bolo em um prato e coloque o chantili batido
20. Por último, adicione os brigadeiros enrolados