Floresta negra na travessa

publicado por: Maiara

Floresta negra na travessa. Enviada por Maiara e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 bolo pronto tipo pulmam ou bauduco sabor chocolate
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 vidro pequeno de cereja
• 1 lata de creme de leite
• 1 pote de creme de leite fresco (350 ml)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• raspas de chocolate e corante (opcional)

modo de preparo

1. Corte o bolo em fatias pequenas e cubra o fundo de uma travessa.
2. Com a calda da cereja regue as fatias de bolo.
3. Numa panela esquente o creme de leite e ponha os chocolates em pedaços, mexa bem até derreter todo o chocolate e formar a ganache.
4. Cubra o bolo com a ganache de chocolate e por cima coloque as cerejas cortadas, reservando algumas para enfeitar (opcional).
5. Por último coloque o chantily (reserve um pouco de chantily para misturar com o corante e enfeitar a sobremesa - opcional).
6. Para o chantily: bater na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar até formar o chantily, cuidado para não bater muito para não virar manteiga.