Filé com páprica à moda do Dr. Flávio

publicado por: Elenice

Filé com páprica à moda do Dr. Flávio. Enviada por Elenice e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1,5 kg de mignon cortado em filés
• 1/2 pacote de páprica doce
• 1 xícara de chá de molho inglês
• 1 xícara de chá de molho shoyu
• 1 xícara de chá de mostarda
• 2 latas de creme de leite
• 3 dentes de alho picado
• azeite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere os filés de mignon com alho picado e sal a gosto.
2. Em uma vasinha, misture o molho inglês, o molho shoyu e a mostarda.
3. Deposite os filés sobre a mistura dos molhos de modo que a carne fique totalmente coberta.
4. Reserve por alguns minutos para pegar sabor.
5. Em uma panela funda, frite a carne em azeite, tomando cuidado para não passar do ponto.
6. Reserve os filés fritos em uma travessa.
7. Despeje na panela usada para fritar a carne, o molho que sobrou e acrescente a páprica doce e o creme de leite sem soro.
8. Em fogo baixo, mexa o molho até que fique bem homogêneo, sem deixar levantar fervura.
9. Despeje o molho sobre a carne reservada.
10. Leve ao forno pré aquecido e deixe tempo suficiente somente para aquecer a carne e está pronto para servir.