Numa tigela bem limpa coloque as natas bem frescas, junte o queijo e o açúcar.
Bata até ficar um creme bem espesso.
Junte um pouco do puré dos morangos e mexa bem, até ficar com um tom rosa uniforme.
Corte os bolos ao meio, coloque um pouco do purê e espalhe.
Coloque novamente a outra metade do bolo. Deite um pouco do creme espalhe bem e deite mais um pouco de purê. Por cima coloque outra metade do bolo, espalhe o purê, outra metade do bolo e por fim o creme.