Farofa perfeita

publicado por: Shirley

Farofa perfeita. Enviada por Shirley e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 colheres (sopa) de azeite , se preferir pode-se usar óleo
• 200 g de bacon picadinho
• 200 g de calabresa picadinha
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 cenoura ralada
• cheiro verde picadinho
• 1/2 cebola picada em cubos bem pequenos
• 2 dente de alho picadinhos
• 1 lata de milho escorrido
• 500 g de farinha de mandioca torrada
• Pimenta a gosto
• 1 sazón vermelho
• Sal se necessário

modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon e a calabresa.
2. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta e continue refogando.
3. Coloque o milho e a cenoura ralada e continue mechendo.
4. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, misture bem em fogo baixo para não queimar.
5. Desligue o fogo acrescente os ovos cozidos e picados, o sazón e por fim o cheiro verde, sirva a seguir.