Mandioca com carne seca

publicado por: Tiago

Mandioca com carne seca. Enviada por Tiago e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 kg de carne seca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• Salsa
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite para refogar a carne

modo de preparo

1. Coloque a mandioca limpa para cozinhar com um pouco de sal na água, na panela de pressão.
2. Depois coloque a carne seca para cozinhar também.
3. Após estar bem cozida lave bem a carne para retirar todo o sal, depois passe-a no processador para a carne ficar bem desfiada.
4. Coloque em uma frigideira com azeite com a cebola picadinha, o tomate, a pimenta e o alho e deixe ficar bem fritinho e refogadinho.
5. Pegue a mandioca bem molinha e derrame dentro da carne seca.
6. Mexa bem até ficar tudo bem misturadinho.
7. Sirva bem quente com arroz bem fresquinho.