Bolo de fruta cristalizada

publicado por: Marly

Bolo de fruta cristalizada. Enviada por Marly e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 4 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de emustab
• 1 1/2 xícaras de farinha
• 200 g de fruta cristalizada
• 1 colher de fermento royal

modo de preparo

1. Bater os ovos, as claras, o óleo e o emustab na batedeira por 10 minutos.
2. Depois acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto.
3. Acrescentar o pó royal e as frutas cristalizadas e mexer com uma colher.
4. Assar em forma redonda, em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.