Macarronada da Dona Iolanda

publicado por: Deepak

Macarronada da Dona Iolanda. Enviada por Deepak e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg carne chambaril osso buco
• 2 latas de extrato de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 marco de cheiro verde
• 2 pimentões médios
• 2 tomates médios
• 1 cebola grande
• pimenta do reino a gosto
• sal agosto
• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• 1 colher de chá de açúcar

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, alho e pimenta, reserve.
2. Em uma panela de pressão refogue cebola, pimentão e o tomate, acrescente a carne, quando estiver bem refogada coloque o extrato de tomate.
3. Coloque uma colher de chá rasa de açúcar, tampe a panela, depois de 30 minutos tire a pressão e cozinhe mas uns 5 a 10 minutos para engrossar o molho.
4. Reserve.
5. Cozinhe o macarrão al dente.
6. Depois coloque o molho por cima e sirva a carne em prato separado.