Medalhões de filés

publicado por: Rosana

Medalhões de filés. Enviada por Rosana e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 1 rolo de plástico filme
• 1 peça de filé mignon já limpa
• Tiras de bacon
• Palitos de dente
• 300 ml de molho madeira
• 90 g de champignons (cogumelos frescos ou em conserva)

modo de preparo

1. Enrole a peça de filé com o plástico filme, apertando bem.
2. Em seguida leve-o ao congelador por mais ou menos umas 4 horas, em seguida retire e o corte em rodelas ainda com o plástico da grossura das tiras de bacon para um melhor aproveitamento do bacon.
3. Em seguida retire o plástico e enrole com as tiras de bacon as prendendo com palitos de dentes.
4. Em seguida grelhe dos dois lados dos medalhões.
5. Em uma outra panela média despeje o molho madeira e os champignons e o deixe ferver por 2 minutos.
6. Após os medalhões prontos, sirva coberto com o molho madeira e de acompanhamento arroz à piamontese e batatas gratinadas.