Macarrão pantaneiro

publicado por: Venceslau

Macarrão pantaneiro. Enviada por Venceslau e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 200 g de carne de sol
• 300 g de macarrão de sua preferência (faço com o comum mesmo)
• 3 colheres sopa de azeite
• 3 cabeças de alho grande
• 1/2 cebola se for grande
• coentro
• sal e temperos a gosto
• queijo ralado (opcional)
• água

modo de preparo

1. Lave bem a carne de sol e corte em cubinhos bem pequenos.
2. Frite no azeite e coloque o alho e a cebola, deixe fritar um pouco no fogo baixo sem queimar.
3. Coloque os temperos de sua preferência (pimenta-do-reino, cominho eu coloco).
4. Junte o macarrão e frite um pouco o macarrão, depois coloque água até cobrir todos os ingredientes e aguarde o macarrão cozinhar.
5. Apague o fogo, coloque queijo ralado, tampe a panela e aguarde 10 minutos para o caldo engrossar e ficar mais encorpado. Uma delícia!