Frango cremoso ao leite de coco

publicado por: Beatrix

Frango cremoso ao leite de coco. Enviada por Beatrix e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 Kg filezinho de frango
• 1 embalagem de molho de tomate (200 g)
• 1 copo de requeijão
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 limão
• Fatias de queijo
• Adobo (mistura de temperos filipino composto de pimenta, páprica, louro, alho, cebola, molho de soja e vinagre)

modo de preparo

1. Tempere o frango com limão, adobo e sal.
2. Cubra o fundo de um refratário com os peitos de frango.
3. Em uma panela misture o molho de tomate, requeijão, leite de coco e mostarda.
4. Quando começar a ferver desligue e despeje o molho sobre o frango.
5. Leve ao forno por 40 minutos, quando estiver quase pronto cubra com as fatias de queijo e leve ao forno novamente até derreter.