Medusa – Coquetel de camarão

publicado por: Elzira

Medusa – Coquetel de camarão. Enviada por Elzira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 13 filés de camarões limpos e com rabo
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• ½ cebola grande
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de orégano
• 100g de creme de leite
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cálice de conhaque
• sal a gosto
• 100 g de farinha de rosca
• 100 g de farinha de trigo
• 2 ovos batidos (para empanar)
• Rum (base para encorpar molhos)

modo de preparo

Molho:

1. Molho:No processador ou liquidificador bata 3 tomates sem pele e sem sementes, 1/2 cebola grande, o dente de alho, a pitada de sal, 1 colher de chá de orégano, 3 camarões, rum (base para encorpar molhos).
2. Em seguida, leve a fogo médio até que se forme um molho encorpado.
3. Desligue o fogo e finalize com o creme de leite e o conhaque

Montagem do prato:

1. Montagem do prato:Em uma taça coloque o molho e acrescente os camarões sobre a borda.
2. Decore com salsa.