Arroz com sardinha e alcaparras

publicado por: Ieda

Arroz com sardinha e alcaparras. Enviada por Ieda e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido (pode ser integral)
• 1 mandioquinha cozida no vapor (sem temperos)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 lata de sardinha ou atum
• 2 fatias de mussarela

modo de preparo

1. Em uma frigideira antiaderente coloque o arroz e leve ao fogo.
2. Acrescente o molho de tomate e mexa (a quantidade do molho de tomate vai depender se você prefere mais liquido ou não).
3. Acrescente a mandioquinha, as alcaparras e a sardinha e mexa.
4. Por último acrescente a mussarela e deixe até derreter.
5. Apague o fogo e sirva imediatamente.
6. Sirva em um prato bonito com um bom vinho.