Tortelini light

publicado por: Jandira

Tortelini light. Enviada por Jandira e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 punhado de tortelini - usei o tricolor
• 2 rodelas de cebola picadas
• 1 dente de alho picado
• 1 punhado pequeno de brócolis picado (metade do tortelini)
• 1/2 caldo de carne, ou frango
• 1 xícara de água para o caldo
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• sal e água para cozinhar o macarrão
• 1 fio de azeite

modo de preparo

1. Coloque a água no fogo e, assim que ferver, coloque o sal e depois o macarrão.
2. Cozinhe conforme ensina o fabricante na embalagem.
3. Em outra panela coloque o fio de azeite e jogue, primeiro a cebola, doure um pouco e depois o alho, doure mais um pouco.
4. Coloque o brócolis e dê uma mexida; em seguida coloque água e o caldo no sabor que você escolheu. Deixe ferver.
5. Quando o macarrão tiver pronto, junte no caldo fervido. Mexa um pouco e sirva.