Panquecas da Lê

publicado por: Gaetano

Panquecas da Lê. Enviada por Gaetano e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa da panqueca:

• Massa da panqueca:2 ovos
• 1 copo de leite ou água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:1/2 kg de carne moída
• 1 colher de sal
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pedaço pimentão
• 100 g de queijo prato
• Milho e ervilha
• Tempero verde a gosto
• 2 ovos cozidos

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Frite a carne com pouco de óleo e sal até dourar coloque a cebola, tomate e o pimentão,
2. misture o milho e a ervilha, coloque tempero verde.
3. Enrole as panquecas, reserve um pouco de carne para fazer um molho.
4. Leve a reserva de carne ao fogo com um pouco de extrato de tomate e faça um molho, pique os ovos cozidos em cima das panquecas e despeje o molho, polvilhe com queijo.
5. Leve ao forno por 15 minutos e sirva.