Broa da Ana Lelia

publicado por: Tomaz

Broa da Ana Lelia. Enviada por Tomaz e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de fubá
• 2 xícaras de açucar refinado
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 1 cenoura grande
• 2 colheres sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura ralada, o óleo, os ovos inteiros e o leite.
2. Misture numa tigela o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó.
3. Não é preciso usar batedeira.
4. Unte a forma com buraco no meio e despeje a massa.
5. Deixe assar por 30 minutos aproximadamente.
6. Se quiser, acrescente coco ralado à massa e polvilhe com o coco antes de servir o bolo.
7. Pode polvilhar canela.