Cookie de frutas

publicado por: Miguel

Cookie de frutas. Enviada por Miguel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 copo de manteiga derretida
• 3/4 copo de açucar
• 1 gema levemente batida
• 2- 1/2 copos de farinha de trigo
• pitada de sal
• 1/2 copo de pêra picada
• 1/2 copo de maçã picada
• 1/2 copo de ameixa seca picada
• raspas de 1 laranja

modo de preparo

1. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e mexa bem, então acrescente a gema.
2. Adicione a farinha de trigo, a pitada de sal, a maçã, pêra, ameixas e as raspas de laranja na mistura e mexa até que forme uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansando na geladeira por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno por 10 minutos em 190ºC.
5. Unte a forma com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo.
6. Forme discos sem ser grossos e os coloque na forma preparada separados um do outro.
7. Asse no forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até dourar.
8. Retire e deixe esfriar por 10 minutos.