Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro

publicado por: Wendy

Bolinho de cenoura com cobertura de brigadeiro. Enviada por Wendy e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 cenoura grande ou 2 pequenas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher chá de fermento
• 1/2 farinha de trigo ou até dar ponto.
• Para a cobertura:1 lata de leite condensado
• 4 colheres sopa de achocolatado em pó
• 1 colher chá de margarina

modo de preparo

1. Rale a cenoura ou corte em pedaços bem pequenos
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a cenoura
3. Despeje numa bacia tudo o que bateu no liquidificador
4. Agora é só fritar no óleo quente
5. Ponha na panela o leite condensado, o nescau e a margarina
6. Feito isso e só passar o bolinho no brigadeiro e esta pronto