Carne de sol com aipim frito e queijo coalho.

publicado por: Manu

Carne de sol com aipim frito e queijo coalho.. Enviada por Manu e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Azeite
• óleo de soja
• Sal a gosto
• Manteiga de garrafa
• 250 g de queijo coalho
• 600 g de aipim cozido
• 500 g de carne de sol (dê preferência por alcatra ou filé mignon)

modo de preparo

1. Corte a carne de sol em cubos e dessalgue-a por 90 minutos trocando a água a cada 30 minutos.
2. Corte o queijo coalho em quadrados finos.
3. Corte o aipim em pedaços.
4. Frite o queijo em uma frigideira com uma pouco de azeite.
5. Frite a carne de sol em uma frigideira com manteiga de garrafa.
6. Frite o aipim em uma frigideira com óleo de soja, de forma que fique coberto.
7. Junte o queijo, a carne de sol e o aipim frito(Regue com um pouco de manteiga de garrafa) em uma travessa e aprecie junto com o baião de dois.