Torta cremosa de cheddar e catupiry

publicado por: Ryan

Torta cremosa de cheddar e catupiry. Enviada por Ryan e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite integral
• 2 xícaras de óleo
• 6 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado fresco
• 2 caldos de galinha em pó
• 2 colheres de sopa com fermento em pó

Recheio:

• Recheio:500 g de batas picadas em cubos pequenos
• 1 cenoura picada em um cubos bem pequenos
• 2 peitos de frango grandes
• 4 caldos de galinha em pó
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão verde pequeno muito bem picado
• 2 tomates maduros grandes muito bem picados
• 1 maço pequeno de cheiro verde muito bem picado
• 10 dentes de alhos descascados e muito bem picado
• óleo
• sal a gosto
• colorau a gosto
• tempero baiano a gosto
• 1 colher café bem cheia de açucar
• 2 vidros de requeijão polenghi sabor mussarela (400 g)
• 2 vidros de requeijão polenghi sabor cheddar (400 g)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Coloque os dois peitos de frango com pele na panela de pressão cubra com água, coloque sal e colorau, após pegar pressão deixe mais 20 minutos.
2. Retire da panela e escorra o caldo, deixe esfriar e desfie o frango e reserve.
3. Em uma panela grande coloque um fio de óleo e deixe esquentar, acrescente a cebola e deixe dourar e coloque o alho deixe dourar o alho coloque o frango desfiado e refogue por 5 minutos mexendo bem.
4. Coloque o pimentão, o tomete e o cheiro verde misture bem.
5. Coloque os caldos de galinha em pó, o sal, o açucar, o tempero baiano e o cheiro verde, refogue até que os tomates estejam murchor assim como o pimentão.
6. Reserve.
7. Em outra panela cozinhe a bata e a cenoura com um caldo de galinha, reserve.

Massa:

1. Massa:Bata todos ingredientes no liquidificador colocando por último o fermento.
2. Untar a forma.

Montagem:

1. Montagem:Coloque metade da massa na forma grande untada.
2. Espalhe toda batata e cenoura por cima da massa.
3. Espalhe todo frango por cima da batata e a cenoura.
4. Com ajuda de uma colher de sopa espalhe o requeijão sabor mussarela.
5. Em seguida espalhe o cheddar.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Asse por 60 minutos ou até dourar.