Moelas com creme

publicado por: Bridget

Moelas com creme. Enviada por Bridget e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para servir:

• Para servir:2 ovos cozidos (separar as claras e as gemas, peneirar as gemas e picar as claras)

modo de preparo

1. Cozinhe as moelas com a água, o cheiro verde, a cebola, o vinho e o sal. Escorra e reserve o caldo.
2. Doure a farinha na manteiga.
3. Acrescente o caldo ainda quente, aos poucos, mexendo bem após cada adição.
4. Junte as moelas fatiadas e os champignons e espere até ferver.
5. Sirva decorado com as claras e as gemas.