Sopa cremosa de batata e cenoura

publicado por: Jesus

Sopa cremosa de batata e cenoura. Enviada por Jesus e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de batata descascadas e picadas em cubos
• 200 g de cenoura descascadas e picadas
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 pães italianos redondos
• 300 g de queijo prato em cubos

modo de preparo

1. Em uma panela refogue a cebola com o alho.
2. Adicione as batatas e cenouras e refogue um pouco.
3. Cubra com água e cozinhe até os legumes ficarem bem macios.
4. No liquidificador, bata esse caldo com os legumes até virar um creme grosso.
5. Volte a panela, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
6. Acrescente o creme de leite.
7. Retire as tampas do pão italiano e cave um buraco, com cuidado para não furar o pão.
8. Coloque o queijo picado no fundo.
9. Adicione a sopa bem quente e sirva.