Cação ao molho branco

publicado por: Jairo

Cação ao molho branco. Enviada por Jairo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 postas de cação
• 1 sachê de molho branco
• 1 talo pequeno de alho-poró cortado em rodelas
• Palmito picado (a gosto)
• Mussarela ralada
• Sal, pimenta-do reino, ervas desidratadas a gosto
• Suco de 1 limão
• Suco de 1/2 laranja
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Tempere as postas de cação com o sal, a pimenta, as ervas de sua preferência e suco de laranja e limão.
2. Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 2 horas.
3. Em uma panela aqueça um pouco de azeite e frite o alho-poró até ficar transparente.
4. Junte o molho branco e o palmito, quando abrir fervura, desligue.
5. Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e ponha as postas do cação para selar, 1 minuto de cada lado é suficiente.
6. Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho.
7. Disponha as postas do cação, e cubra com o restante do molho e junte a mozarela
8. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.