Abrobrinha e cenoura gratinada

publicado por: Idalina

Abrobrinha e cenoura gratinada. Enviada por Idalina e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras
• 2 abrobrinhas
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caldo de legumes
• queijo parmesão ralado
• sal, pimenta e orégano

modo de preparo

1. Cortar a abobrinha e a cenoura em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2. Untar uma forma com azeite de oliva.
3. Ordenar a abobrinha e a cenoura em fileiras (uma acima da outra verticalmente). Formar duas camadas.
4. Despejar o caldo de legumes diluído em água na forma, molhando os vegetais.
5. Temperar o creme de leite com sal, pimenta-do-reino e orégano.
6. Depois de temperado, cupra os vegetais com o creme de leite e despeje o queijo sobre a travessa.
7. Leve ao forno até gratinar. A abobrinha estará bem cozida e a cenoura al dente.