Carne gelada

publicado por: Yasmina

Carne gelada. Enviada por Yasmina e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 kg de lagarto
• 1/2 copo de vinagre
• 1 copo de óleo
• 3 copos duplos de água
• 3 folhas de louro
• Sal e alho
• 4 cebolas médias de azeite
• Papel alumínio para enrolar a carne

modo de preparo

1. Cozinhar a carne com 1/2 copo de vinagre, 1 copo de óleo, 3 copos duplos de água louro, sal e alho.
2. Depois de cozido enrolar em um papel alumínio colocando na geladeira de um dia para outro.
3. Para o molho fatiar 4 cebolas médias com 500 ml de azeite extra virgem e uma pitada de orégano.
4. Fritar até secar a água mexendo bem para não queimar.
5. Fatiar a carne depois montar as camadas intercalando molho e carne, em um refratário com tampa deixando na geladeira por 2 dias.
6. Servir com arroz branco.