2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de colorau (urucum em pó)
sal, limão, pimenta a gosto
óleo de milho ou soja
Cheiro verde a gosto
modo de preparo
Tempere os camarões com sal, limão e pimenta a gosto.
Deixe descansar por 10 minutos.
Coloque os camarões em um escorredor ou peneira para escorrer o caldo do tempero.
Enquanto isso, faça um refogado com óleo, cebola, colorau e tomates, reserve.
Em outra panela, com óleo bem quente passe o camarão para e refogue, adicione o refogado de tomate, quando o camarão estiver no ponto de cozimento, cuidado para não cozinhar demais o camarão, ele pode ficar tipo borracha.
Adicione o requeijão cremoso, a farinha de trigo dissolvida na água, quando levantar fervura, abaixe o fogo e adicione o creme de leite e por último o cheiro verde.
