macarrão com molho de sardinha

publicado por: Aracy

macarrão com molho de sardinha. Enviada por Aracy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• Macarrão, o quanto desejar
• Massa de tomate a gosto
• 1/2 colher de corante
• 2 colheres de sopa de azeite(ou oleo se preferir)
• 2 xícaras de agua quente
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• 1 lata de sardinha de boa qualidade
• pimentão a gosto picadinho
• 2 tomates maduros picados
• molho de tomate
• 1 cubo de caldo de galinha (ou de sua preferência)
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão como de costume e deixe separado quando estiver pronto.
2. Em uma panela separada,coloque a cebola,e frite com o azeite e o alho, não deixe secar, misture o tomate, o pimentão, e despeje a água e o corante, misture e coloque a sardinha, em seguida coloque o sal e o cubo da caldo de galinha e a massa de tomate.
3. Deixe o molho ferver e o tomate se desmanchar, prove o tempero, se o molho estiver pouco pode acrescentar mais molho de tomate pronto.
4. Deixe que a sardinha se dissolva bem.
5. Por fim acrescente o macarrão na panela misturando bem até que todo o molho esteja encorpado no macarrão.
6. Sirva em seguida para que não fique seco.