Pudim de fubá com queijo

publicado por: Neide

Pudim de fubá com queijo. Enviada por Neide e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano de fuba
• 1/4 copo americano de oleo
• 3 ovos
• 250g queijo minas (ou queijo de sua preferência)
• 1 colher de chá rasa de fermento

modo de preparo

1. Em uma panela misture o leite, o fubá e o óleo.
2. Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela (fica igual angu mole).
3. Deixe esfriar.
4. Em uma vasilha coloque o angu e acrescente os ovos, o fermento, o queijo e misture bem.
5. Em uma forma de buraco no meio coloque açúcar e faça uma calda igual de pudim de leite.
6. Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 200°C por 1 hora.
7. Deixe esfriar, coloque na geladeira e desenforme.