Bolachinhas Mineiras

publicado por: Francesca

Bolachinhas Mineiras. Enviada por Francesca e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de amido de milho
• 100 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300 g de açúcar
• 250 g de manteiga
• 4 ovos - sendo 4 gemas e só 2 claras

modo de preparo

1. Misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e o açúcar em uma tigela grande.
2. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga, as 4 gemas e as 2 claras.
3. Amasse bem, até que não grude mais nas mãos.
4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
5. Recorte as bolachinhas com a boca de uma xícara de café.
6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido, por 10 minutos ou até começar a dourar a parte de baixo das bolachas.