Bacalhau gratinado ao creme

publicado por: Micael

Bacalhau gratinado ao creme. Enviada por Micael e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 6 batatas cozidas em cubos pequenos
• 1 colher de sal
• 2 cebolas fatiadas
• 3 dentes de alho
• 4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado (cerca de 400 g)
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Em uma frigideira grande aqueça 3 colheres de azeite e coloque as batatas.
2. Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas.
3. Reserve.
4. Em outra panela aqueça a cebola e o alho amassado por cerca de 5 minutos.
5. Acrescente o bacalhau e cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos.
6. Adicione 1/2 xícara do creme de leite e despeje em um refratário(19x20) untado com azeite.
7. Disponha as batatas reservadas, o restante do creme de leite e o queijo parmesão ralado.
8. Leve ao médio (180°C) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
9. Sirva.