Bolo de mandioca (aipim, macaxeira)

publicado por: Augusto

Bolo de mandioca (aipim, macaxeira). Enviada por Augusto e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de mandioca
• 1 coco pequeno
• 5 colheres de farinha de trigo
• 5 colheres de margarina
• 3 copos americanos de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

1. Rale ou triture a mandioca e o coco.
2. Bata a margarina com açúcar, as gemas as claras em neve.
3. Coloque a massa da mandioca, a farinha de trigo o fermento a pitada de sal bata bem coloque em uma forma untada e leve ao fogo por 50 minutos.