Cuscuz da Ju

publicado por:
Cuscuz da Ju. Enviada por Oswaldo e demora apenas 1 minutos.
Cuscuz da Ju
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
Views 114

ingredientes

  • 1/2 kg de frango
  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara de farinha de mandioca crua
  • 1 xícara de óleo de soja
  • 2 xicaras de agua
  • 1 cebola grande picadinha
  • 1 xícara de chá de salsinha picadinha
  • 4 dentes de alho descascado e amassado
  • 1 colher de sobremesa de oregano
  • 1 pacote de ervilha congelada
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 1 tomate picado
  • 1 cenoura picada
  • 2 tomates em rodela
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 1 caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal

modo de preparo

  1. Decore uma forma com furo no meio com os ovos em rodelas, os tomates e um pouco das ervilhas (precozidas no micro-ondas durante 3 minutos).
  2. Coloque numa panela o óleo e leve ao fogo para aquecer.
  3. Coloque o alho e deixe dourar, depois a cebola, mexa e doure.
  4. Acrescente o frango já cozido e desfiado (lembre-se de por sal no frango ja durante o cozimento para ser desfiado).
  5. Acrescente a água e deixe ferver. Coloque o sal, as azeitonas, o caldo de tomate, a cenoura e as ervilhas deixe novamente levantar fervura.
  6. Coloque o molho pronto de tomates. Deixe levantar fervura. Adicione aos poucos sem parar
  7. de mexer a farinha de mandioca em forma de fio. Mexa até a mistura formar um pirão. Adicione o milho, o tomate, os ovos e o orégano. Adicione aos poucos a farinha de milho e mexa sem parar até a massa que formar soltar da panela ao ser mexida.
  8. Cuidado para não se queimar porque levanta bolhas.
  9. Tire do fogo, coloque em forma (do estilo que desejar).
  10. Deixe amornar e desenforme.
  11. Pode ser servido tanto quente como gelado, em lanches ou refeições.
  12. Se preferir substitua o frango por sardinha, neste caso troque o caldo por um de legumes.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.