Minha receita de manjar de coco com calda de amiexas

publicado por: Jennifer

Minha receita de manjar de coco com calda de amiexas. Enviada por Jennifer e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Calda:

• Calda:3 xícaras de açúcar
• 200 ml de água
• 200 g de ameixas secas sem caroço

Manjar:

• Manjar:1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 litro de leite
• 8 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite leve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 200 g de coco em flocos

modo de preparo

Calda:

1. Calda:Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que fique uma calda não muito grossa.
2. Despeje sobre uma forma de buraco no centro (30 cm).

Manjar:

1. Manjar:Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
2. Acrescente os demais ingredientes(menos o creme de leite), misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
3. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
4. Despeje sobre a forma já com a calda.
5. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas, ou ao freezer até firmar.