Peixada ao coco do Tio

publicado por: Helga

Peixada ao coco do Tio. Enviada por Helga e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 200 g de batata cortada em rodelas
• 200 g de cenoura cortada em tiras
• 1 tomate grande
• 1/2 pimentão
• 1 cebola
• 1 colher de extrato de tomate
• 200 ml de leite de coco
• chero verde a gosto
• farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 copo de agua

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Em um pirex de vidro coloque o peixe frito, a cenoura e a batata e cubra com o molho.
2. Cubra com papel aluminio leve ao forno ate ferver e sirva com arroz branco.