Empanada de arroz do Tio

publicado por: Ionara

Empanada de arroz do Tio. Enviada por Ionara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de arroz bem cozido
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1/2 cebola media
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 cubo de caldo de frando

Recheio:

• Recheio:2 latas de atum ralado
• 1 lata de seleta ou ervilha
• 1 tomate
• 1/2 cebola media
• 1/2 pimentao pequeno
• cheiro verde bem picadinho a gosto
• 1/2 cubo de caldo de frango
• 1/2 copo de água

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Corte todos os temperos bem miúdos.
2. Coloque-os em uma panela juntamente com o caldo de frango e a agua.
3. Deixe cozinha por 10 minutos e coloque o atum. Ferva por mais 5 minutos e reserve.

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingrediente no liquidificador ate ficar um massa bem fina.
2. Passe oleo ou margarina na assadeira e povilhe farinha de trigo.
3. Coloque metade da massa na assadeira e por cima coloque o recheio espalhando, depois e so cobrir com o restante da massa.
4. Assar por 40 minutos ou até ficar dourado.