La paella de Paco

publicado por: Jaya

La paella de Paco. Enviada por Jaya e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 30 ml de azeite
• 300 g de arroz
• 5 unidades de camarão grande
• 100 g de camarão 7 barbas
• 100 g de lula
• 600 g de peixe
• 50 g de polvo
• 50 g de marisco limpo
• 4 unidades de marisco ½ casca
• 1 pimentão vermelho
• 30 g de ervilha
• 5 g de colorau
• 7 g de açafrão
• 5 g de tomate
• 30 g de ervilha torta
• 1/2 cebola
• 4 dentes de alho
• Salsa

modo de preparo

1. Cozinhar os pimentões e reservar o caldo.
2. Cozinhar o polvo e reservar o caldo.
3. Cozinhar os mariscos e reservar caldo.
4. Picar a cebola e o alho.
5. Na paella coloque o azeite e doure os camarões reserve e doure a cebola, alho, pimentão colorau, tomate, acrescentar o caldo de peixe com o açafrão e assim que ferver corrigir o sal.
6. Colocar o camarãozinho e a lula.
7. Coloque o arroz e mexa bem para espalhar, coloque o peixe e deixe 10 minutos em fogo forte e 8 em fogo baixo.
8. Assim que começar a secar enfeite a paella
9. Deixar repousar por 15 minutos.