Macarrão Especial da tia Nena

publicado por: Cid

Macarrão Especial da tia Nena. Enviada por Cid e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne colorido
• 3 latas de sardillha ao molho de tomate
• 6 ovos cozidos
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 lata de ervilha
• 6 tomates
• 2 cebolas
• 200 g de azeitonas sem caroços
• Azeite
• 3 dentes de alho picados

modo de preparo

1. Cozinhar o macarrão, conforme a descrição da embalagem.
2. À parte preparar o molho.
3. Regar azeite na panela e por o alho para fritar, em seguida coloque as cebolas picadas e os tomates.
4. Assim que murchar, acrescente as sardilhas limpas e em pedaços grandes, mais as azeitonas, a ervilha e os ovos picados.
5. Por último, colocar o cheiro verde bem picadinho e encorpar no macarrão.
6. Para acompanhamento uma bela salada de rúcula com agrião temperada apenas com sal e azeite.