Panqueca light de queijo minas

publicado por: Iolanda

Panqueca light de queijo minas. Enviada por Iolanda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 colher (sobremesa) de Azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• sal

Recheio:

• Recheio:400 g de queijo Minas light
• ½ lata de molho de tomate

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Cortar o queijo minas light em fatias grossas. Rechear cada panqueca com 1 colher (sopa) de molho de tomate e uma fatia de queijo e enrole-as. Colocar em um refratário e cobrir com o molho de tomate. Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, para derreter o queijo. Servir em seguida.