Fricassê de frango com legumes

publicado por: Quincas

Fricassê de frango com legumes. Enviada por Quincas e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 copo de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de mussarela fatiado
• batata palha
• sal
• manteiga para untar

modo de preparo

1. Refogue o tomate, o alho e a cebola, acrescente o frango, o sal , a cenoura e a abobrinha, cozinhe até desmanchar um pouco.
2. Misture bem a farinha com o leite e peneire. Acrescente ao frango sem para de mexer. Quando começar a ferver acrescente o creme de leite. Mexa bem com colher de pau.
3. Desligue o fogo e coloque em refratário untado com manteiga. cubra com mussarela e batata palha e leve ao forno para derreter o queijo.