Carne assada na panela a moda mineira

publicado por: Idalina

Carne assada na panela a moda mineira. Enviada por Idalina e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

Para temperar:

• Para temperar:1 cabeça de alho com casca lavado
• 2 cebolas picadas
• 1/2 maço de cebolinha
• 1/2 maço de cheiro verde
• Orégano a gosto
• 3 cubos de caldo de carne
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo de vinagre
• 1/2 colher (sopa) de tempero baiano
• 1/2 copo de água

Acompanhamento:

• Acompanhamento:1,5 kg de batatas descascadas e cortadas ao meio

modo de preparo

1. Lave a carne e reserve em uma tigela.
2. No liquidificador, bata a cabeça de alho, cebola, cebolinha, cheiro verde, orégano, os caldo de carne, óleo, vinagre, água e o tempero baiano.
3. Coloque este tempero na carne reservada e deixe pegar o tempero por 2 horas (ou tempere de um dia para o outro).
4. Leve ao fogo em uma panela grande (não pode ser de pressão).
5. Deixe aquecer e coloque a carne com tempero.
6. Tampe a panela, deixe cozinhar até que seque o molho do tempero, virando a carne para que ela doure de todos os lados.
7. Depois de cozida retire a carne da panela e coloque as batatas.
8. Coloque um pouco de água para cozinhar, fatie a carne e sriva com as batatas e arroz branco.