Torta deliciosa de pêssego

publicado por: Vita

Torta deliciosa de pêssego. Enviada por Vita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de maizena
• 500 ml leite
• gotas de baunilha
• 1 lata de pessegos picados
• 1 pacote de bolacha champagne
• 50 g de coco ralado
• 2 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açucar
• 1/2 lata de creme de leite sem o soro

modo de preparo

1. Misture os cinco primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar e virar um creme.
2. Reserve.
3. Bata as claras em neve, acrescente o açucar aos poucos ate ficar no ponto de suspiro, junte o creme de leite e apenas misture para incorporar.
4. Montagem: Coloque o creme no fundo de um refratario, molhe as bolachas no caldo do pessego e coloque em cima do creme, espalhe os pessegos picados, a mistura de claras e salpique coco ralado por cima. Coloque na geladeira por 4 horas e sirva.