Coloque o leite morno em uma vasilha grande junto com o fermento, mexa bem e acrescente um pouco de trigo até ter a consistência de mingau.
Deixe crescer até dobrar de volume. Acrecente os demais ingredientes (exceto o óleo), os ovos e a manteiga devem estar em temperatura ambiente. Sove bem. Amassa ficará um pouco grudenta, acrescente o óleo, sove novamente.
Se possível pegue a massa bata ela dentro da vasilha com bastante força, isso a ajudará ficar mais macia.
Leve para crescer novamente. Pegue a massa, tire pedaços iguais, faça rolinhos compridos, faça tranças (devem ser finas pois crescem muito), deixe crescer novamente. Pincele com gema de ovo e se desejar espalhe açúcar por cima e leve ao forno que já deve estar bem quente. A temperatura do forno deve ser alta, pois quanto mais ela demorar no forno, mais ressecada e dura ela ficará.
