Pão caseiro crocante por fora e fofinho por dentro

publicado por: Teodora

Pão caseiro crocante por fora e fofinho por dentro. Enviada por Teodora e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 500 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de açúcar (se quiser mais doce são 4 colheres)
• 1/2 de sopa de sal
• 1 ovo
• 250 ml de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de fermento biológico

modo de preparo

1. Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo, a água morna e 10g de fermento biológico
2. Bater por alguns minutos (2 minutos já está bom).
3. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar a farinha aos poucos, misturando com as mãos.
4. Acrescentar 10 g de fermento biológico quando a massa estiver com liga.
5. Quando a massa não grudar mais na mão, deixar crescer por 1 hora.
6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães.
7. Deixar crescer novamente por 40 minutos.
8. Levar para assar por mais ou menos 45 minutos no forno elétrico.