Creme de framboesa e leite

publicado por: Joy

Creme de framboesa e leite. Enviada por Joy e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de framboesa ou amora silvestre
• 1,5 litros de água
• 1/2 litro de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 6 colheres cheias de amido de milho
• Canela em pau

modo de preparo

1. Coloque em uma panela as framboesas com a canela em pau e a água.
2. Deixe ferver até ficar uma tintura.
3. Coe e reserve o suco obtido.
4. Em outra panela coloque o leite com 1 xícara de açúcar e 3 colheres de maisena, leve ao fogo até engrossar e reserve.
5. Pegue o suco obtido da framboesa e adicione a ele as 2 xícaras de açúcar restantes e a maisena.
6. Leve ao fogo até engrossar.
7. Em um duralex monte uma camada do creme de framboesa e outra de leite sucessivamente.
8. Fica uma delícia pois o sabor azedinho da framboesa misturado ao leite dá um sabor especial.