Frango escabelado

publicado por: Clayton

Frango escabelado. Enviada por Clayton e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 2 tomates
• 1 cebola
• Sal, caldo de galinha e temperos a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de queijo mussarela
• Batata palha

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque os peitos de frango, o caldo de galinha e a água e deixe cozinhar até o ponto desejado.
2. Refogue o peito já cozido e desfiado com cebola, tomate, sal e temperos a gosto.
3. Depois de refogado, espalhe uma camada de frango em um refratário e cubra com fatias de queijo mussarela.
4. Espalhe mais uma camada de frango. Misture o creme de leite e o requeijão e cubra o frango.
5. Coloque as fatias de queijo mussarela cobrindo tudo, por cima a batata palha e leve ao forno até dourar.
6. Sirva quente com arroz branco e salada.