Estrogonofe de carne Antonietta

publicado por: Ugo

Estrogonofe de carne Antonietta. Enviada por Ugo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne em cubinhos (filé mignon ou alcatra)
• 200 g de cogumelos (tipo champignon)
• 3 cebolas médicas picadas
• 2 dentes de alho amassado
• 200 gramas de bacon picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Batata palha para polvilhar

modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon e reserve o óleo.
2. Com metade deste óleo, frite a cebola.
3. À parte, em uma frigideira, refogue a carne com o restante do óleo e adicione a cebola já frita. Mexa bem.
4. Acrescente o cogumelo, o catchup e a mostarda. Apague o fogo e creme de leite. Quando servir, polvilhe com a batata palha.