Em uma travessa ralar a cebola, o pimentão, misture bem, coloque nesta mistura a pimenta-do-reino, o sal, e a massa de tomate, misture, coloque os cubos de frango, misture e deixe agir por 30 minutos para infiltrar bem o tempero nos cubos de frango.
Depois espete os cubos no palito (mais ou menos 4 a 5 cubos).
Bata os ovos. passe os espetinhos no ovos batido, em seguida na farinha de pão.
Em um panela coloque o óleo para esquentar, frite os espetinhos ate que fiquem dourados, depois é só servir.
