Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve.
Bata por 1 minuto o conteúdo da caixinha de creme de leite no liquidificador.
Depois junte o leite, os ovos (somente as gemas), a farinha de trigo e o açúcar.
Bata por mais 2 minutos no liquidificador.
Tire e coloque em outro recipiente, acrescente as claras em neve, mexendo devagar.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa (a quantidade de massa fica a critério), deixe dourar dos dois lados, retire e recheie a gosto, como um panqueca, só que aerada e fofinha.
