Carne de glúten (seitan) de panela de pressão

publicado por: Sidnei

Carne de glúten (seitan) de panela de pressão. Enviada por Sidnei e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 g de farinha de glúten
• A mesma quantidade de água
• 1 cebola em cubos
• 1 pimentão em cubos
• Shoyu (recomendo 1/2 copo)

modo de preparo

1. Misture bem o glúten com a água em uma bacia.
2. Continue misturando até ficar uma massa enrugada e que não gruda nas mãos.
3. Corte em fatias e reserve.
4. Encha a panela de pressão com 500 ml de água, shoyu a gosto e os legumes.
5. Coloque delicadamente as fatias de glúten e tampe a panela.
6. Deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.