Estrogonofe econômico de frango

publicado por: Ingo

Estrogonofe econômico de frango. Enviada por Ingo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango grande cortado em cubinhos
• 2 tomates picadinhos (com ou sem pele)
• 1 cebola de cabeça pequena picadinha
• 1 lata de milho verde sem o soro
• 250 ml de água
• 2 colheres de cebolinha de folha picadas
• 2 colheres de ssalcinha picadas
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de óleo de soja (ou de azeite)
• 2 colheres razas de coloral (urucum)
• sal à gosto
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Refogue o peito de frango em cubinhos juntamente com o óleo e o alho até que seque toda a água.
2. Adicione o colorau e mexa.
3. Em seguida adicione o tomate, a cebola de cabeça e mexa.
4. Adicione a água, mexa e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
5. Adicione o milho verde e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6. Adicione a salcinha e acebolinha de folha e mexa. Em seguida desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa até misturar o creme com o caldinho.
7. Dica: sirva com arroz e batata palha.